じゃがいもとブロッコリーのゆず味噌炒め

じゃがいもとブロッコリーのゆず味噌炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとブロッコリーのゆず味噌炒め

yucheeeee @cook_40059833

ゆず味噌がいろいろな物に合うので他の食材でも大丈夫で～す！！
豚肉なくても美味しいよ～！！
このレシピの生い立ち
残り物のジャガイモでもう1品作ろうと思い、冷蔵庫の中にあるもので出来ました。

ゆず味噌がいろいろな物に合うので他の食材でも大丈夫で～す！！
豚肉なくても美味しいよ～！！
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残り物のジャガイモでもう1品作ろうと思い、冷蔵庫の中にあるもので出来ました。

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yucheeeee @cook_40059833

ゆず味噌がいろいろな物に合うので他の食材でも大丈夫で～す！！
豚肉なくても美味しいよ～！！
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残り物のジャガイモでもう1品作ろうと思い、冷蔵庫の中にあるもので出来ました。

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豚肉なくても美味しいよ～！！
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材料

2人分

じゃがいも 2個
ブロッコリー適量
豚肉適量
味噌大さじ２
砂糖大さじ１
みりん大さじ２
酒大さじ２
おろしにんにく少々
おろし生姜少々
ゆずの皮(みじん切り）少々
ゆずの絞り汁 1/2個分
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいも・ブロッコリーはレンジで火を通しておく。
2

フライパンにサラダ油を入れ中火で豚肉を炒める。（焦がさないように）
3

２へ酒・みりん・砂糖・味噌・にんにく・生姜・ゆずの皮・絞り汁を入れる。
4

味噌と砂糖がなじんだら１を絡めて出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料を入れて少し煮詰めた方が美味しいですよ～

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yucheeeee @cook_40059833

2010/12/04 09:01に公開

節約しながら料理してます！！なるべく買い物に行かず、あるもので・・・・・

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉じゃがいもブロッコリーゆず酒味噌

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