つゆだく♪豚たま丼
UDTERU @cook_40038270
豚肉がなくてもいいくらい、たまねぎが甘くておいしい♪ご飯がすすむ味です。あっさりなのでおかわりしすぎに注意！
このレシピの生い立ち
学生時代、お金がないときこの料理の肉なしバージョンを食べてしのいでました。安くて栄養満点のたまねぎさんには昔から助けてもらってました。ありがとう＾＾
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たまねぎは半分に切って縦に薄くスライス。豚肉は５ｃｍくらいの長さに切って◆印の材料で下味を付ける。
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フライパンなどに炒め油を熱し、たまねぎを入れて、しんなりするまで中火で炒め、豚肉を入れて色が変わるまで更に弱火で炒める
- 4
麺つゆを入れる。沸騰させて３分ほど中火で煮たらご飯にかけて完成です。お好みで唐辛子をかけていただきま～す。
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コツ・ポイント
３の工程で多分片栗粉が少し焦げ付くので、４で麺つゆを入れたら、フライ返しなどでこそぎ落とします。この片栗粉でつゆに少しとろみがつきます。
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