高野豆腐の田舎煮。
yuchi* @cook_40049574
昔ながらのホッとするやさしい味。 冷めても美味。田舎おかずだけど思い出すと食べたくなります＊＊(*`∪`*)＊＊
このレシピの生い立ち
実家の食卓によく出てきた昔ながらのやさしい味の煮物。おじいちゃんおばあちゃんの大好物。たまに思い出して食べたくなります。
高野豆腐の田舎煮。
昔ながらのホッとするやさしい味。 冷めても美味。田舎おかずだけど思い出すと食べたくなります＊＊(*`∪`*)＊＊
このレシピの生い立ち
実家の食卓によく出てきた昔ながらのやさしい味の煮物。おじいちゃんおばあちゃんの大好物。たまに思い出して食べたくなります。
作り方
- 1
高野豆腐はお湯で戻して８つ切りにする。大根とにんじんは皮をむいて乱切りにする。
- 2
大根を下ゆでする。
- 3
鍋に水と顆粒だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら砂糖と醤油を加える。
- 4
材料をすべて入れて大根に味が染みるまで煮る。（落とし蓋をすると良い）
コツ・ポイント
椎茸や絹サヤをプラスすれば料亭のようにグッと華やかになります(^О^)/
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