卵を良く攪拌する。
塩、粗びきこしょうで味をつける。
クリームチーズは長く細い４等分にする

卵焼き器を温め、サラダ油を全体に行き渡らせて卵液を１/３流す。
チーズを並べ、ケチャップを一筋絞る。

くるりんぱ、と巻き、サラダ油で卵焼き器を撫でつつ、残りの卵液も２回に分けて流し、焼き上げる。