ブロッコリーは小房にカットし、１分程度下ゆでしておく（炒めた時に型崩れしにくいです）。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう少々振り、もみこんでおく。

にんにくはみじん切り、しめじはほぐしておく。

鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを焦がさないように炒め、香りが出てきたら鶏肉を炒める。

鶏肉に焼き色がついたら、下ゆでしたブロッコリーとしめじを入れ、一緒に炒める。

ブロッコリーが少ししんなりしてきたら、トマト缶、コンソメをいれ、ふたをして２０分~３０分煮る。

ブロッコリーが柔らかくなったら、生クリームを入れまぜ、塩で味を調える。
完成です＾＾☆