ハマチのチーズパン粉焼き
魚好きのさち @cook_40046361
ハマチにチーズパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。
いつもの魚フライがちょっとおしゃれに早代わり♪
このレシピの生い立ち
新鮮な釣りたてのお魚をいただきました。
お刺身などのあとは、いつもの魚フライをアレンジしてチーズパン粉焼きにしてみました。
ハマチのチーズパン粉焼き
ハマチにチーズパン粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。
いつもの魚フライがちょっとおしゃれに早代わり♪
このレシピの生い立ち
新鮮な釣りたてのお魚をいただきました。
お刺身などのあとは、いつもの魚フライをアレンジしてチーズパン粉焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハマチに塩・コショウをまぶします。
卵1個を溶き、ハマチにからめます。 - 2
パン粉と同量の粉チーズを混ぜ、ハマチにまぶします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面をカラリと焼きます。
- 4
別のフライパンにホールトマトをつぶしながら熱し、塩・コショウで味を調え、ドライバジルを加えます。
- 5
付け合せの野菜（ピーマンとパプリカ）を炒め塩コショウで味をつけます。
- 6
お皿にトマトソースをひき、ハマチ・野菜を添えます。
イタリアンパセリなどを添えるとおしゃれになりますね♪
コツ・ポイント
フライを作る時の小麦粉は使っていないので、チーズパン粉の着きが悪い場合は、卵・チーズパン粉をもう一度つけてください。
さっくりこくがあるチーズパン粉をトマトソースがさっぱり味をひきしめてくれますよ♪
おしゃれ～に作ってみてくださいね☆
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