もやしを洗って耐熱タッパーでチンする。
なんとなく透明になればいいです。
容器を傾けて溜まった水を捨てる。

ぜんまいを流水で洗ってから軽く茹でる。
長いものはザルの中でハサミでチョキン。

熱いもやしの容器に、熱いぜんまいを入れて･･･

ごま油をかけたら、塩を入れて混ぜながら好みの塩辛さにする。
（味の素もここで入れる）
できあがりです。