作り方
- 1
ごぼうは削ぎ切りにしてからボールいっぱいの水にお酢を少しいれて、２０～３０分ほどつけておく。
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- 2
酢水につけておいたごぼうをザルに取り、よく水洗いしてから水を切る。
- 3
キッチンペーパーなどで残った水気を軽くふき取り、ビニール袋に小麦粉と一緒に入れて、シャカシャカ振る。
- 4
１６０℃くらいの油で３分ほど揚げる。揚がったら熱いうちに塩を振ってね。
コツ・ポイント
コツも何もないくらいの簡単レシピです。
ごぼうの嫌いな娘も、これだとパクパク食べてくれます。。
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