ｼﾞｬｶﾞｲﾓは輪切りにして水と一緒に耐熱皿に入れ、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝする。

※ﾗｯﾌﾟは掛けても掛けなくても、どちらでもﾖｲ。

※私はｼﾞｬｶﾞｲﾓの色が黄色くなったら加熱終了してます、加熱時間はお好みで構いません。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓをﾁﾝしてる間にﾀﾏﾈｷﾞを薄切りにして水でさらしておく。

ﾁﾝ終了したらｼﾞｬｶﾞｲﾓが熱いうちに【お酢･塩ｺｼｮｳ】で下味を。

ﾀﾏﾈｷﾞはしっかりと水切りをして、【5】にﾊﾑ･ｷｭｳﾘ･ﾏﾖﾈｰｽﾞと一緒に入れて全体をあえて、終了