皮をむき、種を取り除く。

かぼちゃが潰せるくらいに、８分から１０分くらいレンジでチンする。

２のかぼちゃを裏ごしする。２５０ｇは餡用に５０グラムは皮に練りこむように分ける。

ボウルにＨＭ．かぼちゃ50グラム．塩を入れ、手で均一に混ぜる。少しずつ牛乳を入れ、まとまったらラップをして冷蔵庫で３０分

☆かぼちゃ餡☆
残りのかぼちゃを砂糖．スキムミルクを入れてよく混ぜて粗熱をとっておく。

寝かせておいた生地を取り出して１０等分にする。

生地を伸ばしてかぼちゃ餡を包む。

蒸し器にくっつかないようにクッキングシートにのせて、１０から１２分蒸したら完成です。