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メキシコ屋台風☆焼きとうもろこし
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メキシコ屋台風☆焼きとうもろこし-レシピのメイン写真

メキシコ屋台風☆焼きとうもろこし

ばびちゃび
ばびちゃび @cook_40138938

バーベキューで、パーティーで、喜ばれること間違いなし。普通の焼きとうもろこしに飽きたら試してみてください。簡単うまい!
このレシピの生い立ち
メキシコ料理屋さんに行って、美味しかったエロテ・カレジェロス(elotes callejeros)という料理を、家で簡単に作れたらなぁと、アレンジしてみました。

バーベキューで、パーティーで、喜ばれること間違いなし。普通の焼きとうもろこしに飽きたら試してみてください。簡単うまい!
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メキシコ屋台風☆焼きとうもろこし

ばびちゃび
ばびちゃび @cook_40138938

バーベキューで、パーティーで、喜ばれること間違いなし。普通の焼きとうもろこしに飽きたら試してみてください。簡単うまい!
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メキシコ料理屋さんに行って、美味しかったエロテ・カレジェロス(elotes callejeros)という料理を、家で簡単に作れたらなぁと、アレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 写真は一人分です。
  • とうもろこし 2本
  • マヨネーズ(あればチポレマヨネーズ) 大さじ1
  • 削りチーズ(あればケソブランコ、なければパウダーパルメザンでOK) 大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • パプリカパウダー(あれば) 少々
  • ライム 1/2個
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作り方

  1. 1

    とうもろこしを焼く。

  2. 2

    焼きたてのとうもろこしに、マヨネーズを塗る。熱いので火傷に注意してください。

  3. 3

    チリパウダーとガーリックパウダー、パプリカパウダーを上からまんべんなくかける。

  4. 4

    削ったチーズをかける。

  5. 5

    ライムを搾って召し上がってください。

コツ・ポイント

チーズは本場のケソブランコがおすすめですが、お求めやすいチーズでもOKです。私はいつも冷蔵庫にあるパルメザンパウダーを使って手抜いてますw
必ずライムを搾って食べてください。

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ばびちゃび
ばびちゃび @cook_40138938
2010/12/05 13:55に公開
簡単おいしい、カジュアルな料理!
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このレシピのキーワード

とうもろこし チーズ ライム

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