新じゃがを細切りにして水に浸す。

新玉ねぎとﾊﾑも細切りにして、にんにくはみじん切りにしておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、火を点け、ﾏﾖﾈｰｽﾞが溶け始めたら、にんくを入れ炒める。

ｲｲ香りがしてきたら、水気を拭き取った新じゃがを入れ炒める。

新じゃがに軽く火が通った頃に、新玉ねぎとﾊﾑも入れ炒める。