鶏肉を観音開きのように切る。薄くなればOK！ ナイロン袋に☆の片栗粉以外を入れてモミモミ！しばらく放置(5分〜15分)

ニラを小口切りにしてミョウガと大葉も細かく切る。生姜はすりおろす。最初にポン酢と砂糖を混ぜてた後＊を全部入れて混ぜる

鶏肉が入ってるナイロン袋に片栗粉を入れてモミモミ。油(説明外)を炒めものより多めに入れて揚げるというより焼きつける。

野菜は食べやすい大きさに切っておく。揚げたての鶏肉を皿に盛り付け野菜をのせてタレをかける

熱いうちにタレをかけておくのがポイント！冷めてから食べる方が私は好きです('-^*)

すりごまをたっぷりかけて、お好みでラー油も合いますよ！