ｹﾁｬｯﾌﾟで作る！材料簡単ﾐｰﾄｿｰｽ
ﾃｨｴﾗｻﾝﾀ @cook_40184271
ケチャップで作る、簡単なﾐｰﾄｿｰｽです。時間のある時に、作りだめして、冷凍しておきましょう。
このレシピの生い立ち
アメリカには、日本製のﾐｰﾄｿｰｽが売って無くて。。。どうしても食べたくて、味を近づけようと努力しました。
ｹﾁｬｯﾌﾟで作る！材料簡単ﾐｰﾄｿｰｽ
ケチャップで作る、簡単なﾐｰﾄｿｰｽです。時間のある時に、作りだめして、冷凍しておきましょう。
このレシピの生い立ち
アメリカには、日本製のﾐｰﾄｿｰｽが売って無くて。。。どうしても食べたくて、味を近づけようと努力しました。
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- 1
玉ねぎ、にんじん、を、みじんぎりにします。にんにくも、みじん切りにします。
-
- 2
弱火にした鍋に、オリーブオイルを入れ、香りが出るまでにんにくを炒めます。
-
- 3
香りが出たら強火にかえ、牛肉を入れ、塩コショウをして少し色が変わるまで炒めます。
-
- 4
にんじん、玉ねぎをいれて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
-
- 5
ワイン、蜂蜜、ケチャップを入れ、
弱火で20分煮込みます。
-
- 6
塩を入れ、味を調節し、更に20分煮込んで出来上がり。
-
- 7
※
うちはアメリカのケチャップ(酸味が強く、甘みが少ない)なので、日本のケチャップを使う時は、蜂蜜の量を加減して下さい。
コツ・ポイント
冷凍し、水で解凍してジップロックから出して鍋にかけます。手を抜きたい時、スパゲッティーにしたり、ご飯の上にかけてチーズをのせたりして、ドリア風にして食べたりします。ラザニアにも使います。
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