鶏肉は一口大に切り、下味の材料を入れもみ込む。

長ねぎはみじん切りにし、青い部分少々をとり分ける。にんにくとしょうがもみじん切り。

合わせ調味料の材料を全部混ぜておく。

４のフライパンに２を入れて炒め、豆板醤も加えて軽く炒めたら、合わせ調味料を加える。

ごま油を少々と、葱の青い部分を入れて火を止める。
盛り付けて出来上がり！

※鶏肉が大きいようなら６で少し長く煮てくださいね。