肉､野菜をそれぞれ切る｡肉は小さすぎず､野菜は細切り｡

フライパン又は中華鍋にゴマ油を適量ひいて火にかける｡温まったらお肉を投入｡

お肉のお酒をふりかけしばらく炒める｡色が変わったら火の通りにくい野菜から順に投入｡

全体に火が通ったらキムチを入れ､さらに調味料をみりん､醤油､､､の順に入れて味を整える｡

最後に多少味がはっきりしない時には､中華だしや味の素､ゴマ油などで調整｡これで完成★