ｼﾛｯﾌﾟの材料をあわせておく。☆印は湯煎でふやかしておきます。

卵黄と砂糖をﾎﾞｰﾙにいれよく混ぜておく。

ﾎﾞｰﾙに生クリームをいれ氷水をあててﾄﾛﾘとするまで泡立てる。

ﾎﾞｰﾙに卵白をいれ角が立つまでｼｯｶﾘあわ立てる。

２にふやかしておいたｾﾞﾗﾁﾝ液を混ぜｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ．３.４の順に入れて混ぜる。これでﾃｨﾗﾐｽｿｰｽはできあがり☆

１のｼﾛｯﾌﾟにﾋﾞｽｹｯﾄをひたしてそれを型に敷き５のｿｰｽとだんだんに重ねていく。

６を冷蔵庫で冷やしてかためます。