スパムは半分に切ってから６〜７mm幅でスライス(ハーフ缶ならそのままスライス)。熱したフライパンで両面カリッと焼く。

卵と鶏ガラスープの素をよく溶き混ぜ、スパムを焼いたフライパンをそのまま使って卵焼きを焼き、スパムサイズに切る。

ラップを敷き、ラップに海苔を乗せ、海苔の上全体に均一にご飯を広げる。スパム、マヨネーズ少々、卵焼きを乗せ半分に折り畳む。

スパムと卵がはみ出さないようにラップできつめにくるみ、固めるように圧迫しながら四角いおむすびに整えて出来上がり。