じゃがいもの皮をむき好みの大きさに切って（うちはいちょう切り）、耐熱皿に入れラップをしてレンジで２分チン。（※）

（※）我が家のレンジは1200Wです。
あとで炒めるので少しかためでOK。

レンジでチンしてる間に、玉ねぎを薄めにスライスして、ベーコンも細く切っておく。

フライパンにバター半分を溶かし、じゃがいもを両面こんがり色が付くまで炒めて別皿に取っておく。

４のフライパンを軽く拭き、ベーコンを炒め、ベーコンから油（※）が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。塩コショーを軽くする。

（※）日本のベーコンを使用する際は、オリーブオイルかバターを少々加えてから炒め始めた方がいいです。

５にじゃがいもを加え、全体が混ざるようにし、残りのバター＆醤油を入れて味を整えてできあがり。