ドレッシング〜梅〜
いさな137 @cook_40050625
あっさり食べたい時に。
このレシピの生い立ち
梅干し大好きなので。面倒くさい時、〜の梅和えを作るのにも、使うので無くなるのが早いから作りました。
ドレッシング〜梅〜
あっさり食べたい時に。
このレシピの生い立ち
梅干し大好きなので。面倒くさい時、〜の梅和えを作るのにも、使うので無くなるのが早いから作りました。
作り方
- 1
鰹節を潰しながら、炒る(焦げないように注意)
- 2
梅干しの果肉を叩いてペースト状に
- 3
青しそは、できる限り小さいみじん切り
- 4
材料全て合わせる(味を見ながら、お好みのあじに)
- 5
茹でた春菊に和える:もやし･大根･水菜のサラダ:ぶっかけ素麺のタレ:焼き肉に:鶏肉に
コツ・ポイント
鰹節、青しそは、とことん細かく。
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ノンオイルではありませんが、かつおぶしとオリーブオイルでこくが出たかな？と思いました。お豆腐、大根サラダ、きゅうりもみ、海草類などに合うと思います。(^o^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18685093
