大根の皮と人参（あれば）を長さ4センチ程の細切りにする。ちくわや平天（あれば）は一口サイズに切る。

フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をいれて①を炒める。

②に火が通ったら●の調味量を加えて全体に絡め、水分を飛ばす。

水分が飛んだら、最後にごま油とゴマ（お好みで）を加えて完成☆