野菜類は程よい大きさに切ります。
ただ苦手としている人が多い野菜たちなのでその場合は細切りに。

フライパンに多めのごま油を引き、人参→ピーマン・きのこ、の順に炒めます。塩コショウも忘れずに。

火が通ったらポン酢を回しいれ、マヨネーズも投入。

マヨとポンが混ざり合い、ダマが馴染んだら出来上がり。