きゅうり、白菜を食べやすい大きさに切る。白菜は塩もみしてレンジで４０秒ほどチンし、水で軽くすすぐ。（水切り忘れずに！）

豚肉は片栗粉をまぶして混ぜて、さっと沸騰したお湯にくぐらせて火を通す。

タレの材料を全部入れて混ぜる。

きゅうり、白菜、豚肉、刻みネギ、タレの順番にお皿に盛り付けて完成！