白菜をざく切りに、はんぺんを食べやすい大きさに切る。

白菜を茹でて、水分を切ったあと、塩こしょう、だしのもとを加えて混ぜる。水分が出たら手でしぼる。

はんぺん、マヨネーズを加えてさっと混ぜて完成！