豆乳鍋！！
ひぃーちゃま @cook_40096827
冷蔵庫と相談！ある野菜お肉、海鮮類を入れて、さぁー鍋パーティー！
このレシピの生い立ち
豆乳だとカロリーも気にせず食べられて。具材も家にある根菜や葉類、キノコ、海鮮類、肉、なんでも入れちゃえばコクも旨みもアップ！私は今回ベーコン、ウインナー、鳥ミンチつくね、シャケ、シーフードミックスで！
豆乳鍋！！
冷蔵庫と相談！ある野菜お肉、海鮮類を入れて、さぁー鍋パーティー！
このレシピの生い立ち
豆乳だとカロリーも気にせず食べられて。具材も家にある根菜や葉類、キノコ、海鮮類、肉、なんでも入れちゃえばコクも旨みもアップ！私は今回ベーコン、ウインナー、鳥ミンチつくね、シャケ、シーフードミックスで！
アプリでひらく作り方
- 1
ある根菜を切ります。
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- 2
水を鍋に入れ、鶏ガラスープもと、チキンコンソメ一個、塩コショウ少々を入れ根菜とシャケや肉類海鮮類、豆腐を火にかけます。
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- 3
沸騰してきたら弱火でことこと、10分程煮て根菜に味を染み込ませます。
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- 4
鳥ミンチは具材を全てボールに入れて混ぜたら団子にして鍋に入れます。
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- 5
煮て時間が経ったら、豆乳を入れます。具材が隠れる程度。豆乳はどちらでも美味しく出来ます。
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- 6
次に白菜や水菜、キノコ、ブロッコリーなど入れて少し煮たたせたら出来上がり。
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- 7
隠し味にこの三つを入れるとコクが増し美味しくできます。色合いにトマトなど入れても良いでしょう。
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コツ・ポイント
最初に鶏ガラスープで味を染み込ませるのがコツ！根菜肉類、海鮮類も柔らかく味も染みます。シメはチーズをたくさん入れてご飯を入れて食べると良いです。少し水を足して、シチューの元を入れてシチューにしても美味です。だしは捨てず二度楽しみましょう
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