少し大きめのボールに、みりんと醤油をあわせておきます。

ほうれん草をきれいに洗います。
お湯に塩を少し入れほうれん草を茹でます。

3を1に入れて、よく絡ませ、数分おいておきます。

好きな大きさに、ほうれん草を切り、すりごまをのせます。
4で残った汁もそそぎます。