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焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪
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焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪-レシピのメイン写真

焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

茹でずに焼いた美味しいきのこと、こんがり香ばしい油揚げをあっさり手作りゴマポン酢で和えました。
このレシピの生い立ち
家に残ってる材料でサッパリめの料理を作ってみました。

茹でずに焼いた美味しいきのこと、こんがり香ばしい油揚げをあっさり手作りゴマポン酢で和えました。
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焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

茹でずに焼いた美味しいきのこと、こんがり香ばしい油揚げをあっさり手作りゴマポン酢で和えました。
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材料

  • 小松菜 1束
  • シメジ 1/2パック
  • えのき 1パック
  • 油揚げ 1枚
  • 特選 丸大豆醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きのこはホイルの上に置いてトースターでこんがりするまで焼く。(時々混ぜたり裏返して)

    • 焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪作り方1写真
  2. 2

    揚げもトースターで焼いて、縦に半分に切り、そのあと1センチくらいの幅に切る。

    • 焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪作り方2写真
  3. 3

    小松菜をおひたしの要領で熱湯にさっと通し、冷水にとり、水気を絞って切る。

    • 焼ききのこと揚げの小松菜と和えたん♪作り方3写真
  4. 4

    ボウルに①②③と醤油・酢とすりゴマを入れ混ぜ、柚子胡椒を少し入れて混ぜる。

コツ・ポイント

簡単です。

醤油は種類などにより味が違うので、お好みで量を調節してください♪

きのこはエリンギや舞茸でも♪

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2009/06/03 03:25に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

あえもの えのき シメジ 小松菜 油揚げ

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