一人ランチに・日清チキンラーメンで炒麺
まきっぺぃ @cook_40086024
インスタントラーメンと卵で、ガチで激ウマの炒麺が作れます。麺はふんわり、焼き目はパリッ！のＷ食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
本当はピザを作ってみようと思ったんですが、それは無理でしたorz。でも、この炒麺は驚きの美味しさです！麺は普通にチキンラーメンの食感ですが、一度茹でてから油で焼きつけた部分のパリパリ具合は最高でっす♪
一人ランチに・日清チキンラーメンで炒麺
インスタントラーメンと卵で、ガチで激ウマの炒麺が作れます。麺はふんわり、焼き目はパリッ！のＷ食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
本当はピザを作ってみようと思ったんですが、それは無理でしたorz。でも、この炒麺は驚きの美味しさです！麺は普通にチキンラーメンの食感ですが、一度茹でてから油で焼きつけた部分のパリパリ具合は最高でっす♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を入れ、沸騰したらチキンラーメンを入れます。
- 2
1分程度茹でたら、ターナーでひっくり返します。麺に火が通ったら、お湯をマグカップへ（これは後でスープとしていただきます）
- 3
フライパンの周りから油を流しいれ、フライ返しで麺を押さえ、薄く丸くなるように整えます。（麺はほぐさなくてもいいです）
- 4
真ん中に穴を空け、卵を落とします。白身が固まり、底の方がパリッとするまで蓋をして焼きます。
- 5
お皿にのせて、卵を囲むように、水菜、ルッコラ、ベビーリーフなどの野菜を飾ります。手順2のスープと一緒にいただきます♪
コツ・ポイント
スープは、あればぜひ、ひきたて黒コショウをふりかけてください！風味がアップします。
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