ネギは１ｃｍ幅の斜め切り、エリンギは一口大、ニラは５ｃｍ長さに切っておく。

鍋に水を入れて沸かし、ウエイパーを入れ溶かす。

ネギ、エリンギ、トロカレイを入れ、火が通ったらコチュジャンを入れる。

ニラ、ゆしどうふ、温泉たまごを入れ、温まったら火を止め、あさつきをちらしゴマ油で香りをつけてできあがり。