濃厚☆ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ☆
低温でじっくり2時間焼くしっとりﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ☆濃厚ですごくおいしぃょ♪
このレシピの生い立ち
何回かお菓子の本で作ってみてｱﾚﾝｼﾞして一番納得できるﾚｼﾋﾟにしました☆
濃厚☆ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ☆
低温でじっくり2時間焼くしっとりﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ☆濃厚ですごくおいしぃょ♪
このレシピの生い立ち
何回かお菓子の本で作ってみてｱﾚﾝｼﾞして一番納得できるﾚｼﾋﾟにしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ﾁｰｽﾞｹｰｷの土台を作ります！砕いてつぶしたｸｯｷｰに溶かしたﾊﾞﾀｰを加え型に敷き詰めます。
- 2
生地を作りまーす！
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを木ﾍﾞﾗでクリーム状になるまで混ぜ混ぜ～☆ - 3
２のクリーム状になったものに砂糖を加えダマにならないょうにしっかり混ぜまーす。
- 4
３にｻﾜｰｸﾘｰﾑ＆ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜます！
※泡だて器に変えてもOKです！
- 5
４に卵黄を加え分離しないょぅにすばやく混ぜ、しっかり混ざったら卵を1個ずつ加え分離しないょぅに混ぜます。
- 6
５に生ｸﾘｰﾑ.レモン汁.ｺｰﾝｽﾀｰﾁの順で入れｼｯｶﾘ混ぜてこれで生地はおしまい！！
- 7
１で作っておいた土台に６の生地を流しいれｵｰﾌﾞﾝへ...☆
- 8
ｵｰﾌﾞﾝが家庭により違うので加減しながらﾃﾞｽｶﾞ...
雅宅では・・・９に続く - 9
140度で90分。次に加減を見て130～150度の間で30分。(10分位ずつ焦げないように)
１０に続く．．．
- 10
焼けたらｵｰﾌﾞﾝから出し..表面を少し押すと中が焼けてるか判断でき、焼けてなければ130or140度で20分位焼く。
- 11
焼きあがったら荒熱を取り粉糖＆ﾐﾝﾄなどで飾ればできあがり！
しっかり冷やして食べればさらにおいしぃです☆
-
コツ・ポイント
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを常温に置いてやわらかくしておきます！(時間がないときはﾚﾝｼﾞで少しﾁﾝしてOK☆)
ｵｰﾌﾞﾝを140度に温めます。
ｶﾛﾘｰが気になるときは無塩ﾊﾞﾀｰやｸﾞﾗﾆｭｰ糖、牛乳など使うとﾍﾙｼｰになります！
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