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和風のオープンオムレツ
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和風のオープンオムレツ-レシピのメイン写真

和風のオープンオムレツ

マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

野菜いっぱいのオムレツです
このレシピの生い立ち
旦那が人から聞いてきたものを再現しました

野菜いっぱいのオムレツです
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マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963

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材料

卵 2個分
  • 卵 2個
  • 豚ひき肉 100グラムぐらい
  • シイタケ 2個
  • 人参 好きなだけ
  • たけのこ 好きなだけ
  • ニラ(あれば) 3~4本
  • しょうがスライス 2
  • 調味料
  • 醤油 適量
  • 酒 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    材料の野菜はすべて細切りにする

    • 和風のオープンオムレツ作り方1写真
  2. 2

    卵に豚ひき肉、調味料を入れ混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、①の材料を炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら、②の卵をいれ火をとおす。中まで火がとおれば完成。

  5. 5

    オムレツ、卵焼き でもおいしいです。

コツ・ポイント

卵に豚ひき肉を生のまま混ぜるのがポイントです。ショウガが効いていますので、お好みで量を調節してください。
野菜は何でもオッケー。調味料もお好みで・・・

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マキノスケ
マキノスケ @cook_40042963
2010/12/07 13:56に公開
食欲旺盛な夫と子供の胃袋を満たす料理を短時間で作ることもモットーに毎日料理しています。手抜きばかりですが・・・
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このレシピのキーワード

オムレツ ニラ しいたけ たけのこ にんじん 豚ひき肉 卵 酒

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