圧力鍋で、短時間で、柔らかいお肉になります。
デミソースの缶詰を使うので、手抜きだけど
美味しいよ。
このレシピの生い立ち
牛のすね肉が安く手に入ったので
基本のワイン煮込みを作りました。
圧力鍋があると、２～３時間煮込まなくては
柔らかくならないお肉が、２５分で美味しく出来ます。