スタミナが欲しい時の一品。
甘酢でさっぱりした酢豚です。
このレシピの生い立ち
昔、甘酢あんの材料の割合を中華屋さんに教えてもらい、それから毎回このバランスで作ります。
また肉団子の甘酢あんも同じレシピで作ります。
特別な材料を使ってないあんなので合わせる食材でアレンジしやすいと思います。