イタリアの味！カルボナーラ・スパゲッティ
ポピーパンプキン @cook_40089477
生クリームもバターも使わない、本格イタリアンなカルボナーラ・スパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフの友人に習った、生クリームやバターを使わない、ヘルシーなカルボナーラのレシピです！ぜひお試しを〜♪
イタリアの味！カルボナーラ・スパゲッティ
生クリームもバターも使わない、本格イタリアンなカルボナーラ・スパゲッティ♪
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフの友人に習った、生クリームやバターを使わない、ヘルシーなカルボナーラのレシピです！ぜひお試しを〜♪
作り方
- 1
パルメザンチーズをすりおろす。ベーコンは角切りにする。にんにくはみじん切りにする。スパゲッティをゆでる。
- 2
卵を器に入れ、すりおろしたパルメザンチーズと一緒に溶きほぐす。
-
- 3
オリーブオイルをフライパンで中火に熱し、にんにくを入れ、ベーコンがかりっとなるまで炒める。
-
- 4
ゆでたスパゲッティに、２と３を加えて余熱で合える。塩こしょうで味を整えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●パルメザンチーズが手に入らない場合は、粉チーズで代用してくださいね。
●今まで市販ソースや生クリームを使っていたので、これがイタリアンの作り方と知って驚きました。日本食と同じく、シンプルがベストです！
●写真ではタリアテーレを使用♪
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