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牛肉チャーハン+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.
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牛肉チャーハン+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.-レシピのメイン写真

牛肉チャーハン+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

ガーリックが食欲をそそる牛肉チャーハン。舞茸やしその香りが、これまた合うんですわ。v(^∀^*)
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってたような・・・・

ガーリックが食欲をそそる牛肉チャーハン。舞茸やしその香りが、これまた合うんですわ。v(^∀^*)
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実家で母が作ってたような・・・・

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牛肉チャーハン+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

ガーリックが食欲をそそる牛肉チャーハン。舞茸やしその香りが、これまた合うんですわ。v(^∀^*)
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実家で母が作ってたような・・・・

ガーリックが食欲をそそる牛肉チャーハン。舞茸やしその香りが、これまた合うんですわ。v(^∀^*)
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材料

1~2人分
  • ごはん 2膳
  • 牛肉切り落とし 100g
  • 舞茸 1/3パック
  • 小口ネギ 大さじ2
  • しそ 2枚
  • にんにく 1片
  • クレイジーソルト(塩)・コショウ 少々
  • しょう油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    にんにくの微塵切りをフライパンで香りがたってくるまで炒めたら、牛肉を入れ炒める。赤身がなくなったら舞茸を入れる。

  2. 2

    温かいご飯を入れ炒め、パラパラになってきたら小口ネギいれ、塩コショウをする。

  3. 3

    最後に、しょう油で香付けし、荒微塵にしたしそを散らして出来上がりです♪

コツ・ポイント

舞茸は荒微塵に切った方が、食べやすいです。
ご飯のダマは、木ベラで押しつぶすようにすると、バラバラになりやすいです。
しそは、最後に入れるのがポイントです。(余熱で充分♪)

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2010/12/13 08:30に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 大葉 牛細切れ にんにく まいたけ ご飯

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