新タマネギや新ワカメ、ズッキーニや人参を入れた「具たくさん味噌汁」です。野菜たっぷりで…ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが豊作過ぎて、いろいろな食べ方で消費しています。味噌汁に入れると彩りも良くなり、家族はズッキーニが入っているとは思わず食べました。巨大キュウリも、味噌汁にいれますから…キュウリと思っていたかも。