ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れる。

オーブンを180度に予熱する。

1のボウルに砂糖、レモン汁、サラダ油、卵、牛乳を入れまぜる。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れトントンと上から落として空気を抜く。

上に出来るだけ薄くスライスしたレモンを並べる。（結構酸味残るので苦手なら上にグラニュー糖まぶしたり蜂蜜やジャムを）

180度のオーブンで30分焼き竹串を通して中身がつかなければ完成！