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うちの えのきなめたけ
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うちの えのきなめたけ-レシピのメイン写真

うちの えのきなめたけ

ぱるみん食堂
ぱるみん食堂 @cook_40182731

めちゃくちゃ簡単になめたけが作れます。買ったものより美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
うちのなめたけはこれ。
簡単に作れるので安売りしているときに大量に仕入れて作ります。なめたけを瓶に入れてあげると喜ばれますよ。(簡単なのに
)

めちゃくちゃ簡単になめたけが作れます。買ったものより美味しいですよ。
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簡単に作れるので安売りしているときに大量に仕入れて作ります。なめたけを瓶に入れてあげると喜ばれますよ。(簡単なのに
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ぱるみん食堂 @cook_40182731

めちゃくちゃ簡単になめたけが作れます。買ったものより美味しいですよ。
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うちのなめたけはこれ。
簡単に作れるので安売りしているときに大量に仕入れて作ります。なめたけを瓶に入れてあげると喜ばれますよ。(簡単なのに
)

めちゃくちゃ簡単になめたけが作れます。買ったものより美味しいですよ。
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簡単に作れるので安売りしているときに大量に仕入れて作ります。なめたけを瓶に入れてあげると喜ばれますよ。(簡単なのに
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材料

小さめの瓶 いっぱい
  1. なめたけ 200グラム
  2. 酒 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 和風だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを除き、1/3の長さにきります。

    • うちの えのきなめたけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にえのきと酒を入れ、弱火で加熱。(三分ほど)

    • うちの えのきなめたけ作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、みりん、さとう、だしの素を入れて弱火でゆっくり煮詰める。

    • うちの えのきなめたけ作り方3写真
  4. 4

    豆腐にかけたり、パスタにいれたり、卵焼きに混ぜたりするとおいしいです。

コツ・ポイント

えのきを鍋にいれる前に丁寧にほぐしてね。
あと、瓶に入れるときは瓶を熱湯消毒薬してね。

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ぱるみん食堂
ぱるみん食堂 @cook_40182731
2013/07/04 10:29に公開
共働きで二人の娘がいます。私がおばあちゃんやお母さんにおしえてもらったレシピや我が家の味を娘たちに残したいと思っています。ちなみに旦那さんは生まれも育ちも大阪なので粉もんにうるさい。→で、粉もんは自信ありです。皆様のレシピは本当に参考になります。子どもたちや旦那さんがいつも健康で元気にすごせるような料理を作っていきたいです。
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