フライパンでひき肉を炒め皿にとっておく。（ひき肉はこまくせずなるべく塊のほうが食べやすい）

やきそばをつくりソースを入れて混ぜてからひき肉を加えさっとまぜる

半熟目玉焼きを作り皿に盛ったやきそばの上にのせる。
お好みで福神漬けを添える