MIXベジタブル オムレツ
シェルの助 @cook_40096291
野菜が高い時の救世主！！
忙しい時も簡単 包丁いらず、まな板いらず！ フライ返しいらず！！ 卵を巻くのも簡単
このレシピの生い立ち
主人の母がひき肉・玉ねぎ・ピーマン・MIXベジタブルを入れて作ってくれました。
MIXベジタブルだけでも野菜の甘みで十分美味しかったので、レシピを載せてみました。
MIXベジタブル オムレツ
野菜が高い時の救世主！！
忙しい時も簡単 包丁いらず、まな板いらず！ フライ返しいらず！！ 卵を巻くのも簡単
このレシピの生い立ち
主人の母がひき肉・玉ねぎ・ピーマン・MIXベジタブルを入れて作ってくれました。
MIXベジタブルだけでも野菜の甘みで十分美味しかったので、レシピを載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを火にかけて温めます。
合びきを炒めます - 2
合びき肉の色が変わったらMIXベジタブル塩コショウを加えて炒めます野菜に火が通ったら
別のお皿に移します -
- 3
卵2個・牛乳大さじ１（１人分）を泡だて器で空気が入るように卵を溶きます １のフライパンをきれいにして、中火にかけます。
-
- 4
温めたフライパンにバター５ｇ（１人分）を入れバターがまだ残っている状態で２を入れる。隅の焼けてきた部分を中央に寄せる
-
- 5
３のように半熟の状態になったら火を止め １の１/4量（１人分）をのせます。フライパンを揺らして卵がひっついてないか確認
-
- 6
フライパンを傾けて滑らしていきます
-
- 7
フライパンの傾きを利用して巻いていきます
-
- 8
-
- 9
具がはみ出てきても
気にせずお皿にゆっくりふたをするようにフライパンを傾けていきます -
- 10
できた！
おおちゃく巻き -
- 11
ケチャップかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
卵を焼くときに、混ぜすぎるとバターの油分が卵に混ざってフライパンにひっつきます。少し火が通ったら淵を少しづつ中央に寄せるだけにして下さいね
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