【下ごしらえ】
レタスきゅうりを細く切り、お皿に敷き詰める。
玉ねぎをスライスし水に晒す。
トマトも適当に切り分け飾る。

お湯を沸かして、豚肉をしゃぶしゃぶする。
ついでにおくらもゆでる。
火が通ったら氷水に入れて冷やし、お皿に盛り付ける

すりごまを豚肉の上にかけ、○を全て混ぜ合わせたものを満遍なくかける。
すりゴマは合わせ調味料と一緒に混ぜてもいいです♪

最後に残りの薬味（みょうが・しそ・のりetc）を上に飾りつけて、完成です。
おかかをプラスしても◎