市販のちらし寿司の素と温かいご飯を合わせておく。ご飯の量に合わせて調整して混ぜて下さい。

アボカドを１㎝各に切り、色止めのためレモン汁をかけておく。

ランチョンミートを１㎝各に切り、フライパンに油を少量ひき炒め、軽く焼き色がついたら取り出して待機させる。

卵を溶き塩こしょうで味をつけ、３のフライパンでそのまま薄く焼き、両面焼けたら出して細く切り、金糸卵を作る。

ちらしご飯の上に金糸卵→ランチョンミート→アボカド→いくら→きざみのりを飾って出来上がり。