にんじんの飾り切りグラッセ

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

子供が喜ぶ付け合せ。
このレシピの生い立ち
我家の付け合せ定番。

にんじんの飾り切りグラッセ

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材料

4~5人分
  1. にんじん 1本半
  2. セリ 適量
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 少々
  5. マーガリン 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、小さいにんじんの形に切って行く。(ピーラーを使うと簡単)

  2. 2

    小鍋ににんじん、砂糖、塩、かぶる程度の水を入れ、水気が少なくなるまで中火で煮る。

  3. 3

    水気がなくなったら火を止め、マーガリンを混ぜ合わせる。

  4. 4

    上の方に爪楊枝で穴をあけ、小さくちぎったパセリを突き刺せば完成。

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おーさかや
おーさかや @cook_40051580
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リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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