にんじんの皮をむき、小さいにんじんの形に切って行く。（ピーラーを使うと簡単）

小鍋ににんじん、砂糖、塩、かぶる程度の水を入れ、水気が少なくなるまで中火で煮る。

水気がなくなったら火を止め、マーガリンを混ぜ合わせる。

上の方に爪楊枝で穴をあけ、小さくちぎったパセリを突き刺せば完成。