ビスケットをジップロックなどにいれ粉々にして、レンジでとかしたバターと混ぜる。

形にクッキングシートを引き、1を入れスプーンなどで固める。

室温に出しておいたクリームチーズと砂糖をよく混ぜる。

卵を一つずつ入れてよく混ぜる。

小麦粉、レモン汁も加えて、形に流し入れる。

オーブンの天板に水をいれ、5を入れ160℃で60分焼く。

15分たったら、アルミ箔をかぶせると白くきれいなチーズケーキができる。

冷やして出来上がり。
一日置くとしっとりして味かおちつきます。