生パイ
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パイ生地は、ピケした後おもりを乗せて、180度で25分から焼き。→冷ます。
お好みのクランブルを天板に広げて、180度で8~10分焼く。→冷ます。
ホイップクリームに砂糖を入れて、固く泡立てる。
*組み立て*①のパイ生地にカスタードクリームを敷きます。
その上に③のホイップクリームをこんもり乗せます。
さらに②のクランブルをぱらぱらとかけて出来上がり!
なぜか、生クリームよりホイップクリームで作った方が美味しい!それに、生クリームだとダレやすかったです。
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