じゃがいもを洗って皮をむく。半分に切る。

鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいもを中まで火が通るまでゆで、よくつぶす。

玉ねぎはみじん切りにし、油でしっかり炒める（途中で弱～中火にする）。透き通ったら、ひき肉を入れる。

火が通れば塩コショウ・コンソメを入れる。粗熱が取れたら、2を入れ混ぜお好きな形に成型する。

170℃の油でしっかり揚げて、完成♪♪