ごぼうをｽﾗｲｻｰで千切りにして水にさらす。人参、ﾋﾟｰﾏﾝも千切りにする。

ごぼうを茹でる。人参とﾋﾟｰﾏﾝも後から加えてさっと茹でる。

冷水をかけてしっかり水気を絞ってﾎﾞｰﾙに入れる。

●で和えてできあがり。