鶏もも肉と白菜のとろ～り塩炒め
kakobox @cook_40139259
一枚の鶏もも肉と白菜、少々の残り野菜だけ。
費用も少なくご飯のおかずには最高ですよ♪
ご飯にのせて、中華丼風にも
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と白菜、ちょっとの野菜しかない日。
少しでもどっさりに見えるご飯のおかずを…と、思いつきました。
ご飯に載せて、中華丼風にしてもGood！
鶏もも肉と白菜のとろ～り塩炒め
一枚の鶏もも肉と白菜、少々の残り野菜だけ。
費用も少なくご飯のおかずには最高ですよ♪
ご飯にのせて、中華丼風にも
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と白菜、ちょっとの野菜しかない日。
少しでもどっさりに見えるご飯のおかずを…と、思いつきました。
ご飯に載せて、中華丼風にしてもGood！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は細身一口大に切り、塩ちょっとだけ、コショウをしっかりして、片栗粉を十分にまぶしておく。
- 2
白菜は５センチ程度にざっくり切る。にんじんは縦半分に切り、薄くスライス。ピーマンは縦１ｃｍ程度に切る。
- 3
フライパンにオイルを熱し、鶏肉を揚げる感じで焼き、一旦キッチンタオルに取り油を切る。
ピーマンにんじんを強火で炒める - 4
白菜を根に近いほうから順に投入、野菜の炒め具合があと一歩のところで、鶏肉を投入。
混ぜ合わせてちょっと炒める - 5
軽く塩、しっかりコショウを振り、最後に鶏がらスープの素をいれてさっくり混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉には片栗粉をしっかりまぶすこと！
最後のほうで、炒めた白菜から出た水分で、程よいとろみがつきます。
鶏がらスープは塩味なので、途中で使うお塩は控えめに！
あまり野菜で何でもどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688724
