作り方
- 1
にんじんを千切り(スライサーを使うと楽♪)にして油をひいたフライパンで炒める。
- 2
しんなりしたら割りほぐした卵を加えてさらに炒め、卵がポロポロになってきたら塩麹とコショウを振りいれて混ぜる。
- 3
火を止める寸前に醤油をひとたらし。これで出来上がり✿青みを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
にんじんの大きさで塩麹の量を加減して下さい。ちなみに今回は小さめのにんじんでした。
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