話題入！ＰＦでクレイジーソルトクラッカー
ちょしちょし @cook_40058696
やめられない、とまらない～♪危険です。Ｈ21,12,22に話題入りさせていただきました♡
このレシピの生い立ち
とにかくクレソルが好き。
いろいろ試してみてこれに行き着きました。
話題入！ＰＦでクレイジーソルトクラッカー
やめられない、とまらない～♪危険です。Ｈ21,12,22に話題入りさせていただきました♡
このレシピの生い立ち
とにかくクレソルが好き。
いろいろ試してみてこれに行き着きました。
作り方
- 1
フープロに薄力粉、強力粉、クレソル、サラダ油を入れてガ～っとします。
-
- 2
水を少しずつ入れながらガ～っとします。
生地がカッテージチーズ状になります。 -
- 3
さらにガ～っとやり、こんな感じになったらＯＫです。
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- 4
生地をフープロから取り出して、ひとまとめにしてラップかジッパー付き袋に入れます。
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- 5
麺棒で伸ばします。
強力粉が入ってるので伸ばすのは結構大変です。
力が要ります。 -
- 6
麺棒で適当な厚さに伸ばします。
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- 7
生地をパイカッターなどで好きな形、大きさに切ります。
-
- 8
切った生地にフォークなどでピケ(穴)をします。
１８０℃で１５分くらい焼いて 出来上がりでーす。
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- 9
網などに乗せてしっかり冷ましてから密閉容器などで保存します。
硬めでガリガリの食感です。(私好み) -
コツ・ポイント
それぞれのご家庭のオーブンでクセがあるので温度、時間は調節してくださいね。
私は使い勝手が良いのでジップロックの大サイズでやっています。
粗びきコショウを入れても美味しいですよ～。
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